Nôž Santoku je ideálny pomocník pri príprave ázijských jedál a sushi.
Naporcuje a dôkladne nakrája mäso, ryby, zeleninu a bylinky.
Okrem vynikajúcej ostrosti noža Santoku je charakteristický jeho špeciálny tvar – čepeľ je širšia než rukoväť, takže vaše prsty majú pri krájaní viac priestoru.
Okrem toho je tento nôž často ľahší než iné nože.
Dĺžka čepele 18 cm.
Čepeľ zo špeciálnej nehrdzavejúcej ocele.
Rukoväť vyrobená z vysoko kvalitného plastu.
Technológia Performance Cut: V tomto jedinečnom procese podrobujeme čepele presne riadenému tepelnému spracovaniu, ktoré optimalizuje vnútornú štruktúru oceľovej čepele.
Každá jednotlivá čepeľ je následne meraná laserom, aby sa určil perfektný uhol brúsenia, a potom je brúsená robotom, aby získala uhol s doteraz nedosiahnutou ostrosťou. To je WMF Performance Cut – pre vynikajúcu a dlhotrvajúcu ostrosť.